Receta Navideña, Licor de Cava

No podemos dejar pasar la ocasión para daros desde Nunca Jamás algunos consejos gastronómicos en estas fechas.

Hoy vamos a ver como se prepara un Coctel de Cava:

En una copa ancha se pone una cucharada de azúcar blanca, golpeándolo bien con una cucharita, se añade un chorreoncito de cointreau, un golpecito de curaçao rojo y un golpe de brandy (español, por supuesto).

Se remueve, se añaden dos cubitos de hielo y se rellena la copa con una botella pequeña de cava.

Se corta un trozo de cáscara de naranja y de limón, que se exprimen y se restriegan por el borde de la copa. Se añade una guinda roja y se mueve suavemente.

PD: No conviene abusar mucho de él pues es bastante fuerte.