Receta Navideña, Licor de Cava

No podemos dejar pasar la ocasión para daros desde Nunca Jamás algunos consejos gastronómicos en estas fechas.

Hoy vamos a ver como se prepara un Coctel de Cava:

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En una copa ancha se pone una cucharada de azúcar blanca, golpeándolo bien con una cucharita, se añade un chorreoncito de cointreau, un golpecito de curaçao rojo y un golpe de brandy (español, por supuesto).

Se remueve, se añaden dos cubitos de hielo y se rellena la copa con una botella pequeña de cava.

Se corta un trozo de cáscara de naranja y de limón, que se exprimen y se restriegan por el borde de la copa. Se añade una guinda roja y se mueve suavemente.

PD: No conviene abusar mucho de él pues es bastante fuerte.

Autor: Jasp

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Un comentario en “Receta Navideña, Licor de Cava”

  1. Personalmente considero mucho mejor el cocktail de cava original, que contiene cava en su mayoria con un terron de azúcar blanquilla, unas gotas de angostura y una guinda en el fondo de la copa
    Queda un toque amargo con algo de dulce y el sabor característico del cava, muy bueno.

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