Receta 2: Pollo en “Doraillo” (rápido de hacer) | Ver Índice
INGREDIENTES:
- 1 pollo partido en trozos pequeños
- aceite de oliva virgen extra
- sal, azafrán (colorante)
- 1 ó 2 hojas de laurel
- tomate, pimiento y cebolla
- 1 cabeza de ajos
- 1 vaso de vino blanco
- Pimienta Molida
FORMA DE HACERLO:
En una cacerola, se echa aceite (1 vaso) y el pollo partido en trozos.
Se le echa sal, una pastilla de avecrén, una o dos hojas de laurel, un tomate, uno o dos pimientos verdes y una cebolla; todo partido y crudo .
Después añadimos una cabeza de ajos entera sin pelar y partida por la mitad, un poco de pimienta molida y colorante y después cubrimos todo con vino blanco.
Se pone todo esto al fuego durante 20 ó 25 minutos, se va moviendo de vez en cuando, hasta que veamos que la salsa está hecha. Y ya está; así de fácil y rápido.
NOTA: Se puede acompañar con patatas fritas.
Bueno, al final he hecho está receta y me ha quedado muy buena, jejeje (que voy a decir yo que soy el cocinero).
Me ha salido sin salsa porque los tomates que usé eran pequeñajos y no tenían mucho jugo.
He puesto dos fotos en:
http://picasaweb.google.com/josemarg/Blog
En próximos intentos me saldrá mejor, jeje.
Gracias por la receta.
Excelente!!! verás que contenta se pone la mama cuando vea que ya le ha servido a alguien…
Se va a enterar medio jaén!
1 aperta!