Las Recetas de Mila

Pollo en «doraillo»

Receta 2: Pollo en «Doraillo» (rápido de hacer) | Ver Índice

INGREDIENTES:

  • 1 pollo partido en trozos pequeños
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal, azafrán (colorante)
  • 1 ó 2 hojas de laurel
  • tomate, pimiento y cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 vaso de vino blanco
  • Pimienta Molida

FORMA DE HACERLO:

En una cacerola, se echa aceite (1 vaso) y el pollo partido en trozos.

Se le echa sal, una pastilla de avecrén, una o dos hojas de laurel, un tomate, uno o dos pimientos verdes y una cebolla; todo partido y crudo .

Después añadimos una cabeza de ajos entera sin pelar y partida por la mitad, un poco de pimienta molida y colorante y después cubrimos todo con vino blanco.

Se pone todo esto al fuego durante 20 ó 25 minutos, se va moviendo de vez en cuando, hasta que veamos que la salsa está hecha. Y ya está; así de fácil y rápido.

Pollo en Doraillo

NOTA: Se puede acompañar con patatas fritas.

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7 Comentarios

  • Wendy

    Uhmmmmmmm! Pero que buena pinta tiene ese pedaso de pollo al doraillo! Y lo mejor es que está buenísimo.Lo sé por experiencia propia de mi paladar. 😉
    Enhorabuena por esta iniciativa Mila.A mis tus recetas me han ayudado mucho y me han sacado de más de un apuro. Besos

  • Jasp

    Os juro que me ha costado un trabajo pubicar el post. Se me caía la baba mientras pasaba la receta :)_____ Además es muy rápida de hacer y el resultado merece la pena.

    Osea, que gastronómicamente es rentable.

  • Milagros Pérez Trillo

    os agradezco de corazón vuestros comentarios, me han animado bastante, solamente deciros que debido a la época que estamos y el calor que hace por aquí,algunas veces me saltaré el índice de mi recetario para que podais hacer las recetas tan exquisitas y refrescantes que se hacen en verano en estos pueblos de Andalucía. Un abrazo muy fuerte Mila

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