Oleotour Jaén, la importancia de apostar por el Aceite de Oliva Virgen Extra y todo lo que lo rodea

De todos las formas de alimentación que existen o han existido en el mundo, con diferencia la más sana, completa y equilibrada es la dieta mediterránea. Cientos de estudios corroboran sus beneficios y tal es su importancia para las personas, que en 2010 fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Ahí es nada.

Y si la dieta mediterránea es la forma de alimentación por excelencia, el aceite de oliva es, sin duda, su piedra angular. Entre sus propiedades destacan el poder antidiabético, antiinflamatorio, cardioprotector, antitumoral o inmunoestimulante… ¿Pero son propiedades que posee cualquier aceite de oliva? No. Cualquiera no. Solo el aceite de oliva virgen extra, esto es, el aceite de oliva de máxima calidad.

Y llegado este punto es conveniente destacar que existe una pequeña región en el planeta que produce más de un tercio de la producción mundial. Esa hermosa tierra, en la que tengo el enorme orgullo de haber nacido es la provincia de Jaén y cuenta ni más ni menos que con 60 millones de olivos de los que se obtienen litros y litros de Aceite de Oliva Virgen Extra, el mejor aceite del mundo, o dicho de otro modo, el alimento más importante de la dieta más importante de los seres humanos.

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Jaén, a por el Record Guiness

Jaen y olivos

Atención jienenses del mundo, una iniciativa como esta hay que apoyarla:

Conseguir un récord guiness con el mayor número de personas degustando aceite de oliva de variedad royal. Es el fin último de los alumnos de un curso de FPO del centro especial de empleo MKF. Pretenden organizar la mayor degustación de ‘oro líquido’ en todo el mundo. Según explicó ayer la concejala de Promoción Económica, María del Mar Shaw, la intención del grupo de jóvenes es organizar esta macrodegustación haciéndola coincidir con la finalización de la Expoliva. El lugar elegido para la iniciativa es el parque del Bulevar, aunque aún no se ha terminado de confirmar. El Ayuntamiento de la capital ayudará a la organización del evento, según anunció ayer Shaw.

Inscríbete y jínchate de aceite paaayo. A mi se me caerán dos lagrimones desde Lugo :_)

El aceite de oliva, poco valorado en la Unión Europea

Vía Bitacoras.com, descubro una interesante anotación de Arya, donde explica cómo la Unión Europea hace pocos esfuerzos por promocionar el aceite de oliva, valorando más otros productos biotecnológicos:

La Unión Europea necesita más justificaciones sobre el aceite de oliva, no basta con los estudios realizados hasta ahora (muy distinta es la situación con los trangénicos), por ello la Junta de Andalucía ha encargado tres nuevos estudios a algunos hospitales Andaluces con el objetivo de certificar las bondades del aceite de oliva, especialmente en la salud cardiovascular […]

Cuando finalmente el aceite se haya incluido en dicha lista, se podrá potenciar con más efectividad y a nivel mundial la inclusión de este alimento en la dieta, indicando en las etiquetas que presenta el aval científico y comunitario […]

Resulta curioso y lamentable que los mayores esfuerzos para situar el aceite de oliva como un producto de calidad hayan tenido como base Estados Unidos, donde la Food and Drug Administration permitió calificar este aceite como producto saludable. Esta calificación se basó en trabajos realizados por algunos investigadores españoles como Pedro Mata, de la Fundación Jiménez Díaz, y de Francisco Pérez Jiménez, del hospital Reina Sofia de Córdoba, sobre la relación entre el consumo de aceite de oliva y el colesterol y su ingesta y las enfermedades cardiovasculares. En España estos trabajos de investigación y salud reciben escasos apoyos del sector y entre éstos cabe citar al viejo Patrimonio Olivarero o al grupo Carbonell, socio de la Fundación de Hipercolesterolemia familiar.

No les vendría mal a algunos miembros de la Comisión, visitar nuestro país. Yo les llevaría conmigo a probar unas buenas tostadas de aceite y tomate por Jaén. Seguro que su opinión cambiaba. Una cosa tan rica, no puede ser mala.

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